Курс "В шоколаде"

6 800 pуб.
Курс состоит из нескольких частей, каждая из которых содержит серию видеоуроков:
  •   В первой части вы узнаете про
✅ состав шоколада, марки шоколада, где купить (ссылки на дилеров)
✅ Стартовый инвентарь
✅  Выбор форм для работы
  •  во второй части вы узнаете
✅ что такое прекристаллизация шоколада
✅ методы прекристаллизации шоколада: темперирование, метод посева, метод добавления стабильных кристаллов "Mycryo"
  • В третьей части вы научитесь создавать простую плитку шоколада и конфеты, а также узнаете какую начинку выбрать для шоколада и как подготовить орехи, правила стабилизации шоколада.
  •  В четвёртой части научитесь делать красивый шоколад с цветочным декором
✅Узнаете, какие выбрать красители для шоколада, секреты подбора сочетаний цвета
✅ Дополнительные ингредиенты для декора шоколадок, ссылки на них
✅ Какие выбрать базовые молды для универсальных дизайнов,ссылки на них. Правила заливки молдов, правильное извлечение
✅ Создание дизайна: правила раскладки элементов декора
✅  Выкладка декора на шоколадку, конфеты
✅  Узнаете секрет нанесения красивой надписи на шоколад от руки!
  •  В пятой части вы научитесь многоцветной заливке молда шоколадом, также узнаете как сделать красители для росписи шоколада, и научитесь расписывать и тонировать шоколад.
  А также получите в подарок ссылки на моих любимых производителей самых интересных молдов!

Узнаете сроки и условия хранения шоколада, а также получите список самых распространённых ошибок с причинами и вариантами исправления, а также как определить стоимость товара!
  • В финальном разделе вы узнаете, что нужно приобрести для упаковки, как правильно упаковать набор, а также получите ссылки на производителей упаковок, с которыми я работаю!

И в подарок вы получите урок по правилам фотосъёмки на телефон, расскажу про свет, композицию, и атрибутику! А также узнаете как сделать постобработку фотографий!

Курс разработан для новичков, для тех, кто хочет начать своё производство шоколадных изделий в домашних условиях!
Этот курс научит Вас не бояться шоколада, благодаря ему, Вы полюбите шоколад не только, как вкусное лакомство, но и как материал для воплощения самых необычных идей!

Курс будет для Вас в бессрочном доступе в telegram канале!

 
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от
  • Сайт
  • Магазин