Курс «Корейские цветы»
9500
р.
12000
р.
Курс для новичков и кондитеров, мечтающих создавать цветочные композиции из шоколада, без применения специальных форм и молдов. Уникальный курс создания цветов из шоколада в корейской кремовой технике с использованием кондитерского мешка и насадок.
*Авторское сопровождение включает в себя личную онлайн консультацию в чате telegram по любым вопросам из курса. Приобретая авторское сопровождение, вы можете задавать автору курса любые вопросы по обучению, а так же присылать работы на проверку
*Авторское сопровождение включает в себя личную онлайн консультацию в чате telegram по любым вопросам из курса. Приобретая авторское сопровождение, вы можете задавать автору курса любые вопросы по обучению, а так же присылать работы на проверку
Курс состоит из нескольких модулей:
Модуль 1. Технология работы с шоколадом в корейской технике
Модуль 2. Начало работы
Модуль 3. Уроки по цветам
Модуль 4. Сборка композиции,создание листвы, упаковка, хранение
Модуль 1. Технология работы с шоколадом в корейской технике
- Свойства шоколада
- Способы прекристаллизации/темперирования шоколада
- Подготовка шоколада для корейской техники
- Правила работы с шоколадом в корейской технике, основные ошибки
Модуль 2. Начало работы
- Инвентарь, насадки, доработка насадок
- Красители, колористика.
- Подготовка основ для цветов
- Техника постановки руки
Модуль 3. Уроки по цветам
- Роза
- Пион
- Цветущий пион
- Роза Остина
- Ранункулюс
- Соцветие сирени
- Гортензия (2 способа)
- Анемон
Модуль 4. Сборка композиции,создание листвы, упаковка, хранение
Курс состоит из уроков в видеоформате, размещённых на платформе сайта nadoshokolada.ru.
Предусмотрена выдача сертификата о прохождении курса по запросу.
Доступ к курсу 1 год.
Предусмотрена выдача сертификата о прохождении курса по запросу.
Доступ к курсу 1 год.