Курс «Цветочные мотивы»
4900
р.
р.
Курс для новичков и кондитеров, мечтающих создавать цветочные картины на шоколаде, без применения специальных форм и молдов. Уникальный курс создания цветов на шоколаде в корейской кремовой технике с использованием кондитерского мешка и насадок.
*Авторское сопровождение включает в себя личную онлайн консультацию в чате telegram по любым вопросам из курса. Приобретая авторское сопровождение, вы можете задавать автору курса любые вопросы по обучению, а так же присылать работы на проверку
*Авторское сопровождение включает в себя личную онлайн консультацию в чате telegram по любым вопросам из курса. Приобретая авторское сопровождение, вы можете задавать автору курса любые вопросы по обучению, а так же присылать работы на проверку
Курс состоит из нескольких модулей:
Модуль 1. Технология работы с шоколадом в корейской технике
Модуль 2. Уроки
1.Универсальный цветочный дизайн:
В этом уроке вы научитесь создавать подарочную шоколадную плитку с универсальным цветочным дизайном, а также маленькие конфетки с цветами.
2.Шоколадка с пионом:
В этом уроке вы научитесь украшать шоколадную плитку эффектным пионом.
3.Шоколадное яйцо с нарциссами:
В этом уроке вы сделаете шоколадное яйцо и нанесете на него красивый дизайн - букет нарциссов.
4.Шоколадка с красным маком:
В этом уроке вы научитесь украшать шоколадную плитку красивым красным маком.
5. Клубника в шоколаде: в этом уроке вы научитесь создавать вкусный летний десерт- клубнику в шоколаде и украшать еë цветочным принтом.
Бонусный урок: Пуансеттия - в этом уроке вы научитесь делать Пунсеттию для украшения шоколадных изделий в рождественском стиле.
Модуль 3. Правила хранения, упаковка
Модуль 1. Технология работы с шоколадом в корейской технике
- Инвентарь
- Свойства шоколада
- Способы темперирования шоколада
- Подготовка шоколада для корейской техники
- Правила работы с шоколадом в корейской технике, основные ошибки
Модуль 2. Уроки
1.Универсальный цветочный дизайн:
В этом уроке вы научитесь создавать подарочную шоколадную плитку с универсальным цветочным дизайном, а также маленькие конфетки с цветами.
2.Шоколадка с пионом:
В этом уроке вы научитесь украшать шоколадную плитку эффектным пионом.
3.Шоколадное яйцо с нарциссами:
В этом уроке вы сделаете шоколадное яйцо и нанесете на него красивый дизайн - букет нарциссов.
4.Шоколадка с красным маком:
В этом уроке вы научитесь украшать шоколадную плитку красивым красным маком.
5. Клубника в шоколаде: в этом уроке вы научитесь создавать вкусный летний десерт- клубнику в шоколаде и украшать еë цветочным принтом.
Бонусный урок: Пуансеттия - в этом уроке вы научитесь делать Пунсеттию для украшения шоколадных изделий в рождественском стиле.
Модуль 3. Правила хранения, упаковка
Курс состоит из уроков в видеоформате, размещённых на платформе сайта nadoshokolada.ru.
Предусмотрена выдача сертификата о прохождении курса по запросу.
Доступ к курсу 1 год.
Предусмотрена выдача сертификата о прохождении курса по запросу.
Доступ к курсу 1 год.
Пуансеттия - в этом уроке вы научитесь делать Пунсеттию для украшения шоколадных изделий в рождественском стиле.