Технология шоколада для цветов в корейской технике

3000

р.

Технология приготовления шоколада для цветов в корейской технике. С ней вы сможете создавать красивые цветы с помощью кондитерского мешка и насадок из натурального шоколада!

Программа:

1. Свойства шоколада
2. Методы прекристаллизации/темперирования шоколада
3. Подготовка шоколада для корейской техники
4. Правила работы с шоколадом в корейской технике, основные ошибки

Курс состоит из уроков в видеоформате, размещённых на платформе сайта nadoshokolada.ru.

Доступ к курсу 1 год.